Trước đây, để bảo quản những nguyên liệu có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, các loại dược liệu quý, người ta sẽ dùng những công nghệ sấy dễ tiếp cận như công nghệ sấy nhiệt hoặc sấy lạnh. Nhưng nhiệt cao sẽ làm nguyên liệu bị biến dạng, giảm giá trị cảm quan và thành phần chất dinh dưỡng làm mất đi giá trị kinh tế của sản phẩm. Giải pháp tối ưu cho vấn đề này chính là áp dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại. Hãy cùng tìm hiểu về điểm nổi bật về cấu tạo và ưu điểm của máy sấy thăng hoa năng suất 80kg của Bốn Mùa Biotech nhé.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CƠ BẢN CỦA MÁY SẤY THĂNG HOA 80KG

ỨNG DỤNG MÁY SẤY THĂNG HOA 80KG BỐN MÙA BIOTECH

Máy sấy thăng hoa là giải pháp sấy tiên tiến, giúp loại bỏ nước trong sản phẩm bằng phương pháp thăng hoa dưới điều kiện chân không và nhiệt độ thấp. Công nghệ này giúp giữ gần như nguyên vẹn màu sắc, hương vị, cấu trúc, hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất sinh học của sản phẩm sau khi sấy.

1. Ngành thực phẩm

• Trái cây: sầu riêng, xoài, mít, dâu tây, chuối, thanh long, bơ, kiwi...
• Rau củ: cà rốt, khoai lang, bí đỏ, bông cải xanh, nấm các loại...
• Thực phẩm chế biến: cháo, súp, cơm, mì, phở ăn liền cao cấp.
• Cà phê hòa tan, trà và các sản phẩm đồ uống cao cấp.

2. Ngành dược phẩm

• Sấy dược liệu, thảo dược.
• Sấy enzyme, vaccine, chế phẩm sinh học.
• Sản xuất thuốc và nguyên liệu dược có yêu cầu bảo quản hoạt chất.
• Đông khô các sản phẩm y sinh.

6. Ngành yến sào

• Sấy tổ yến nguyên tổ.
• Yến chưng đông khô.
• Bột yến và các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp từ yến sào.